一、参考书目：

郭霭光，范三红，基础生物化学（第三版），高等教育出版社，2018年

朱圣庚，徐长法编，生物化学（第四版），高等教育出版社，2016年

二、考试范围：

1.蛋白质： 掌握氨基酸的结构和分类、必需氨基酸、蛋白质的一级结构、二级结构、三级结构及结构与功能的关系，掌握蛋白质的两性性质、颜色反应、胶体性质等基本理化性质，了解并掌握蛋白质分离纯化的基本方法和其中的原理。

2. 核酸：掌握核酸的种类、功能、化学组成、不同核酸的分子结构及基本的理化性质如紫外吸收、变性、复性等，了解核酸分离提取和含量测定的基本方法。

3. 酶通论：掌握酶的作用特点、化学本质、分类和命名方式，重点掌握酶促反应动力学及其作用机理，酶活性中心的特点、作用机制、影响酶促反应的因素等，了解酶纯化分离、酶活测定的方法及维生素、辅因子与酶的关系。

4. 脂类和生物膜：掌握脂的分类、生物膜的化学组成、生物膜的结构与功能，了解生物膜在跨膜运输、信号转到、细胞识别等方面的作用。

5. 糖类：掌握单糖、双糖、多糖的概念，了解常见的糖的分类；掌握多糖酶促降解的方式和参与的酶；重点掌握糖酵解途径的反应历程、调控、能量变化和生物学意义；重点掌握三羧酸循环的反应历程、能量释放、生物学意义、调控等；掌握磷酸戊糖途径的生物学意义和调控；了解糖异生的生物学意义和调控；了解生物体内多糖的合成方式。

6. 生物氧化：掌握电子传递链的概念、促成和电子传递顺序；掌握氧化磷酸化、P/O比的概念及与电子传递链的偶联机制；掌握ATP的合成机制和线粒体穿梭系统；了解氧化的解偶联剂和抑制剂。

7. 脂类代谢：掌握脂肪动员、甘油的氧化分解、脂肪酸的β-氧化机制及能量释放；掌握脂肪生物合成的生化反应历程；了解其他脂类的合成和代谢反应历程。

8.蛋白质的酶促降解与氨基酸代谢：掌握蛋白质的主要水解酶、细胞内蛋白质降解的方式；重点掌握氨基酸的脱氨基、转氨基作用及生物体内氨的去路；了解氨的同化、生物合成和重要的衍生物。

9.核酸的酶促降解与核苷酸代谢： 掌握核酸内切酶、外切酶和限制性内切酶的概念和作用方式；掌握核苷酸的分解反应历程；掌握核苷酸的生物合成方式；了解核苷酸合成的抑制剂。

10.核酸的生物合成：掌握DNA复制的原理、转录、逆转录的概念，了解DNA损伤的修复方法；了解基因功能的概念和主要研究内容；掌握PCR技术的原理。

11.蛋白质的生物合成 掌握遗传密码子的特点、核糖体的作用方式；掌握原核和真核生物蛋白质合成的过程和特点；了解蛋白质合成的抑制剂；掌握肽链合成后的加工方式和蛋白质的定位。

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