2026江南大学硕士研究生入学农业知识综合三考试大纲
2025-08-31 23:45
来源：新东方考研
作者：新东方考研
341 ·江南大学硕士研究生入学农业知识综合三考试大纲
一、主要考核内容
考试内容包括食品卫生学、食品安全管理与法规、食品分析与检验技术三门 食品学科基础课程，要求考生比较系统地理解和掌握相关领域基本概念、基础理 论和基本方法，能够运用基本原理和方法分析、判断和解决有关实际问题。
二、主要参考范围
（以下书籍仅供参考）
1．食品卫生学（第三版）．姚卫蓉主编，化学工业出版社；
2．食品分析（第三版）．王永华、戚穗坚主编， 中国轻工业出版社；
3. 食品安全法律法规与标准（第二版）.钱和主编，化学工业出版社。
版权及免责声明
①凡本网注明"稿件来源：新东方"的所有文字、图片和音视频稿件，版权均属新东方教育科技集团（含本网和新东方网） 所有，任何媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载、链接、转贴或以其他任何方式复制、发表。已经本网协议授权的媒体、网站，在下载使用时必须注明"稿件来源：新东方"，违者本网将依法追究法律责任。
② 本网未注明"稿件来源：新东方"的文/图等稿件均为转载稿，本网转载仅基于传递更多信息之目的，并不意味着赞同转载稿的观点或证实其内容的真实性。如其他媒体、网站或个人从本网下载使用，必须保留本网注明的"稿件来源"，并自负版权等法律责任。如擅自篡改为"稿件来源：新东方"，本网将依法追究法律责任。
③ 如本网转载稿涉及版权等问题，请作者见稿后在两周内速来电与新东方网联系，电话：010-60908555。
